Scaloppine di pollo al limone

Ecco una ricetta che rende il pollo più appetibile e comunque non pesante, le scaloppine al limone! 

Ingredienti per 4 persone:

• 4 fette di petto di pollo
• 1 limone100 gr di farina
• qb di erba cipollina fresca o secca
• qb di aglio in polvere
• 150 gr di burro2/3 cucchiai di olio evo

Procedimento:

In un piatto versare la farina, l'aglio, l'erba cipollina e il sale. Infarinare i petti di pollo e cuocerli in una padella con il burro e l'olio. A fine cottura spremere il succo di un limone e servire ben caldi!