Torta Danubio 

Perchè non fare  una tradizionale torta per il compleaanno del proprio padre??? Bella domanda!!! In realtà la torta è tradizionale, ma la forma no!! ;) Al mio solito non posso non metterci un pò di stravaganza e originalità, perciò anche voi osate e vi stupirete del risultato! Ciao alla prossima

Ingredienti:

• 1 uovo
• 650 gr di farina 00
• 90 gr di zucchero
• 50 ml di olio evo
• 25 gr di lievito di birra
• un pizzico di sale
• 250 ml di latte (di riso o vaccino)

per il ripieno:

(a scelta)

• crema alla nocciola
• crema allo cioccolato fondente
• marmellata
• granella di pistacchio, nocciole ecc..

Procedimento:

Sciogliere il lievito di birra nel latte. Impastare tutti gli ingredienti con metà della farina, aggiungere man mano la restante farina fino a quando si ottiene un impasto che non si attacca alle mani.

Lasciare lievitare fino a che non raddoppia del suo volume, a questo punto formare le palline e disporle come si vuole, io ho formato un numero, usate un pò di fantasia. 

A questo punto farcite le palline (io ho messo crema di cioccolato fondente e nocciole e delle granelle di pistacchio) e lasciatele lievitare ancora 20 minuti, poi infornate a 200° per i primi 5 minuti e gli altri 25 a 180°.

Sfornate e servite tiepido!